1-removebg-preview

facebook
youtube
instagram
Iscriviti alla Newsletter

EBAY
TUTTI I PRODOTTI
PANE & PASTA
pane, cappelletti

NewCondition 24.00
Out Of Stock

Cappellacci di Zucca 1 kg.di produzione Roversi - FATTI A MANO
I nostri Cappellacci sono fatti a mano secondo la tradizione culinaria Ferrarese.
STORIA :
I cappellacci di zucca, anche detti capellacci ferraresi o capellacci estensi, sono un tipo di pasta ripiena simile ai ravioli, di produzione tipica della privincia di Ferrara, hanno ottenuto il riconoscimento I.G.P. nel 2016. La prima testimonianza scritta risale al 1584, nel ricettario di Giovan Battista Rossetti cuoco della corte estense durante il regno del duca Alfonso II d' Este. In tale ricettario vengono ancora chiamati " tortelli di zucca con il burrito", ma nei secoli successivi assumeranno la denominazione di "cappellacci", anche differenziandosi dai tortelli di zucca per forma ed ingredienti. Il termine Cappellaccio o il suo equivalente dialettale ferrarese, Caplaz, si riferisce alla forma simile ad un cappello di paglia tipico dei contadini del secolo scorso. Secondo altre fonti è invece un maggiorativo-dispregiativo dei simili cappelletti, richiamandone le maggiori dimensioni, la forma più rozza e, probabilmente, le minori proprietà nutrizionali.
Nota:
Questo prodotto viene spedito il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì direttamente a casa del cliente.
Garantiamo freschezza e qualità del prodotto. Non spediamo il venerdì, perchè il prodotto resterebbe 2 giorni nei depositi dei corrieri (sabato e domenica).

ROVERSI

Panificio, Pasticceria, Bar & Gastronomia

Indirizzo: Via Argine Ducale, 325, 44122 Ferrara FE

Telefono: 0532 762451

mail. info@panificioroversi.it

cappellacci-di-zucca-1-kg-di-produzione-roversi-fatti-a-mano
NewCondition 45.00
Out Of Stock
speck-igp-25-kg-circa

NewCondition 48.00
Out Of Stock
mortadella-emilia-fini-6-kg

NewCondition 12.00
Out Of Stock
pancetta-pepata-a-tranci-500-gr-circa

NewCondition 140.00
Out Of Stock
mortadella-4-castelli-oro-100-italiana

NewCondition 20.00
Out Of Stock
4-confezioni-di-crema-spalmabile-al-caffe-pistacchio-zabaglione-ruby-200gr 4-confezioni-di-crema-spalmabile-al-caffe-pistacchio-zabaglione-ruby-200gr

NewCondition 120.00
Out Of Stock
mortadella-bologna-igp-bonissima-fini

NewCondition 29.00
Out Of Stock
cappelletti-1-kg-di-produzione-roversi-fatti-a-mano

NewCondition 64.90
Out Of Stock
salame-ungherese-4-kg-circa

NewCondition 21.00
Out Of Stock
salame-allaglio-800-gr-circa

NewCondition 26.00
Out Of Stock
panettone-classico-artigianale-roversi

NewCondition 34.90
Out Of Stock
coppa-nostrana-18-kg-circa

NewCondition 18.00
Out Of Stock
ciccioli-frolli-1-kg-produzione-roversi

NewCondition 17.00
Out Of Stock
salamina-da-sugo-ferrarese-precotta-500-gr-circa

NewCondition 25.00
Out Of Stock
ciccioli-romagnoli-zironi-2-kg-circa

NewCondition 26.00
Out Of Stock
panettone-al-cioccolato-artigianale-roversi

NewCondition 21.00
Out Of Stock
torta-di-tagliatelle-1-kg-circa

NewCondition 26.00
Out Of Stock
salamina-ferrarese-salama-da-sugo-igp

NewCondition 119.90
Out Of Stock
mortadella-palmieri-13-kg

NewCondition 120.00
Out Of Stock
mortadella-felsineo-blu-cilindrica-13-kg

NewCondition 69.00
Out Of Stock
pancetta-di-zibello-4-kg-circa

NewCondition 95.00
Out Of Stock
pancetta-coppata

NewCondition 110.00
Out Of Stock
prosciutto-crudo-gennari-di-parma-75-kg-circa

NewCondition 21.00
Out Of Stock
pampapato-pampepato-o-panpepato-ferrarese-750-gr-circa